Lutz Fohgrub, Leiter unserer Küchenbetriebe in Berlin und Brandenburg, zeigt mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, auf der Transgourmet-Messe wie man eine ayurvedische Gemüsepfanne kocht - vegan, gesund und farbenfroh. Kochen Sie mit!
Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe, kocht mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, ein veganes Dessert, das gluten- und laktosefrei ist.
Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe, kocht mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, einen Borschtsch und zeigt, dass der osteuropäische Eintopf-Klassiker auch als vegane Variante sehr lecker sein kann.
Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe Berlin/Brandenburg, bereitet mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, drei vegane Aufstriche zu. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand lassen sich diese herzhaften und fruchtig-exotischen Aufstriche herstellen.
Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe, bereitet mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, exotische Kürbistaler zu. Diese gesunden Bratlinge werden mit Cashewkernen und Sultaninen angereichert.
Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe, kocht mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, zwei leckere Varianten Kartoffelbrei für Patientinnen und Patienten mit Schluckbeschwerden.
Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe, kocht mit Marketa Schellenberg, ProVeg Schulungsköchin, ein veganes Linsengericht, das mit saisonalem Gemüse und vielen Gewürzen angereichert ist.
Knackige Zucchinischeiben werden mit Reisteig und Kokosflocken ummantelt goldgelb ausgebacken und mit Couscous-Salat angerichtet.
Gebettet auf Pumpernickel, garniert mit frischen Salatblättchen, Radieschen oder Möhrenscheiben ist dies eine leckere und gesunde Aufstrichvariante.